Donnerstag, 15. September 2011

Rote Bete Sauce/ Сос от червено цвекло

Rote Bete Sauce
Hier biete ich euch einen super schnellen und einfachen Rezept für eine Sauce, die sie wunderbar mit Nudeln oder Gnocchi servieren könnt. Die Rezept habe ich von meine Kollegin Barbara. 
Zutaten
500g Rote Bete, vorgekocht und in Stückchen geschnitten
300ml Gemühsebrühe
300ml Sahne
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Rote Bete dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit den Pürierstab fein pürieren und die Sahne dazu gießen. Nochmals zum Kochen bringen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu Nudeln oder Gnocchi servieren. 





Сос от червено цвекло
Тук ви предлагам една супер бърза и лесна рецепта за сос, който може да се поднесе към паста или ньоки. Рецептата е от моята колежка Барбара.


Прокукти
500 гр червено цвекло, сварено и нарязано на парчета
300 мл зеленчуков бульон
300 мл сметана
Сол, черен пипер
Начин на приготвяне
Oставете бульона да заври, добавете цвеклото и го оставете да къкри за около 5 минути. Пюрирайте с пасатор и добавете сметаната. Отново оставете да заври, подправете със сол и черен пипер и сервирайте с паста или ньоки.

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