Rosa-braun: Haselnusskuchen mit Schokoladenfondant und rosa Ribbonrosen
Hallo meine Lieben, wie geht es euch? Ich habe nach der Arbeit heute auf meinen neu eingerichteten Balkon gesessen und paar Sonnenstrahlen genossen, die Vogel sangen, meine Blumenkastenblumen blühen - ahhh, es ist Frühling!!! Rosa, rosa Frühling - meine absolut Lieblingsjahreszeit!
Aber jetzt höre ich auf zu schwärmen und zeige euch schnell meine letzte Torte, die ich für meinen Kollegen im Büro gemacht habe - einen Haselnusskuchen, gefüllt mit Ganache und Haselnusskrokant, eingedeckt mit Schokoladendondant von SatinIce und geschmückt mit Ribbonrosen aus Modellierfondant.
Da es am Wochenende ganz schnell gehen sollte, habe ich zur meiner Wunder-Zuckerkiste gegriffen und dort diese Ribbonrosen gefunden, die ich zur einen anderen Anlass gemacht habe und die restlichen schön aufbewahrt habe- Leider waren sie schon sehr hart, aber da normalerweise keinen Mensch die Deko-Blumen essen will, hat es gepasst! Aber falsch gedacht - bei der Arbeit hatte ausnahmsweise jeder Lust in die farbenfrohen Blumen reinzubeißen und ich musste mehrmals erklären, wieso sie so hart sind! Echt peinlich!!! Ich glaube, ich mache ab jetzt alles nur super frisch und "biss-weich" ;)!!!
Der Kuchen ist wirklich sehr lecker und saftig und ist ganz schnell gegessen! Hier das Rezept für euch:
Haselnusskuchen
Zutaten für 20er Springform:
250g weiches Butter
250g Zucker
4 Eier
Rumaroma
300g Mehl
100g gehackte Haselnüsse
1 Pck Backpulver
100ml Milch
Zum Dekorieren